knedlík z domácí pekárny

21. srpna 2007 v 11:03 |  recepty

001.knedlík z domácí pekárny


foto: jen.tak
1.KNEDLÍK
Autor:
Hodnocení: 10%
Suroviny:
250 ml mléka
1 vejce
500 g hrubé mouky
1 lžička cukru
1 lžička soli
instantní droždí (na 500g mouky stačí 1 lžička)
3 hrsti kostek z rohlíků - sušených (není nutné)
Postup:
Na kynuté knedle mám vyzkoušený tento recept: Do nádoby v pekárně nalijeme 250 ml mléka, rozklepneme 1 vejce. Nasypeme 500g hrubé mouky tak aby pokryla mléko. Do jednoho rohu dáme lžičku cukru, do druhého zase lžičku soli. Na mouku nasypeme asi 3 hrsti kostek z rohlíků a na to vše nasypeme sáček instantního droždí (v pekárně stačí na 500g mouky 1 lžička). Pak už jen zapneme příslušný program a poslušně čekáme až se spustí. Pokud vidíme, že je těsto řídké tak opatrně přisypeme trochu hrubé mouky, ale s citem, aby pak knedle nebyly moc "betonové", je třeba to vyzkoušet. Vykynuté těsto se zpracovává obvyklým způsobem.
Vaříme NAD PAROU:
asi půl kastrolu vody. Přes to dáme vykroucenou vlhkou utěrku a připevníme ji gumou (zavařovací, prádlová...)Založíme dobře ty okraje ať nevyhoříme:-).
Až voda bude vařit položíme knedlíky, dáme na to velkou mísu nebo druhý kastrol a vaříme 25 minut.
Pak zkusíme špejlí.

nebo VE VODĚ (vložíme do vroucí osolené vody, vaříme 20minut- po 10minutách otočit, po vytáhnutí propíchat a krájet režnou nití)
Nastavení pekárny: Program Těsto

foto: Rominska
Kynuté knedlíky
foto: Pegča
knedlík č.1
foto: Svetluska78
1. Domácí kynutý knedlík
foto: Zorka.
Knedlík č. 1
foto: Anndy
1.knedlíky
foto: Ajna
Č.1 knedlík z domácí pekárny
foto: sk8mamina
Knedlík z hladké mouky dělaný v pekárně
foto: Laca
knedlík č.1
foto: cicka
Knedlík č.1
foto: pipi
knedlík č1
foto: Vlasta35
001.knedlík z domácí pekárny
foto: Ajna
Č.1 s chlebem a zelenou petrželkou
foto: schatz2
001. knedlik
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama